Envie de découvrir l’Alsace autrement ? Pourquoi ne pas commencer par une immersion au cœur de son terroir, dans une ferme auberge typique ? Imaginez-vous savourer des plats authentiques, faits maison avec des produits locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le tout perché sur les magnifiques montagnes vosgiennes. À quelques minutes de nos gîtes, trois fermes auberges se distinguent par leur charme et leur cuisine savoureuse. Alors, préparez vos papilles et vos chaussures de randonnée ! Ne vous inquiétez, vous pouvez aussi vous y rendre en voiture.

Attention : Les fermes auberges sont généralement ouvertes d’avril à novembre. Pensez à réserver à l’avance pour éviter toute déception !

1. La Ferme Auberge du Felsach (à Fellering via Ventron)

Perchée à 1 060 mètres d’altitude dans le Massif des Vosges, la Ferme Auberge du Felsach est un incontournable pour les amoureux de paysages grandioses et de gastronomie de terroir. Depuis sa terrasse, par temps clair, vous pouvez profiter d’une vue panoramique à couper le souffle : des sommets vosgiens jusqu’aux Alpes suisses, en passant par la Forêt-Noire et la plaine d’Alsace.

Tenu par la famille Valentin depuis 1925, cet établissement familial vous invite à déguster des spécialités alsaciennes comme le repas marcaire, le pot-au-feu ou encore la choucroute, accompagnés de leurs fromages artisanaux : munster, bargkaas, siaskaas et fromage de chèvre. Ici, tout est fait maison, avec des ingrédients issus de leur propre ferme.

Pour les plus aventureux, combinez votre repas avec une randonnée depuis le barrage de Kruth-Wildenstein — environ 2 heures de marche pour atteindre l’auberge, avec un dénivelé qui vous ouvrira l’appétit !

Les coups de cœur d’Alain :

• Plat préféré : La tourte maison, un délice réconfortant après une belle marche.
• Dessert : Le fromage blanc au kirsch, un classique à ne pas manquer !

Astuce : Pensez à repartir avec un bon Munster fermier pour prolonger l’expérience à la maison !

À savoir : Paiement uniquement en espèces.

2. La Ferme Auberge du Gustiberg (à Urbès)

Bienvenue à la Ferme Auberge du Gustiberg, une véritable institution dans la vallée, connue pour son ambiance authentique et rustique, idéale pour déguster un repas généreux en famille ou entre amis. Depuis leur grande terrasse, vous aurez une vue imprenable sur les forêts vosgiennes, parfait pour une pause gourmande en plein air.

Le Gustiberg est célèbre pour ses plats traditionnels alsaciens, comme le bœuf gros sel et la tête de veau vinaigrette, qui sont cuisinés avec soin à partir de produits locaux. De plus, vous pourrez y découvrir la ferme et ses animaux, ce qui ravira les petits comme les grands !

Le coup de cœur de Marie-Odile :

• Plat préféré : La tête de veau vinaigrette, un mets qui ravira les amateurs de tradition.

Petit conseil gourmand : Avant de repartir, goûtez au fromage « Le Bargkas », un souvenir savoureux de votre passage en Alsace.

3. La Ferme Auberge du Treh (à Fellering via le Markstein)

Enfin, la Ferme Auberge du Treh vous propose une cuisine 100% maison, préparée avec passion et dévouement pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Vous y trouverez des plats typiques comme les fleischschnakas, des roulades de pâte farcies de viande hachée, une spécialité régionale à essayer absolument !

Mais l’expérience ne s’arrête pas là ! Ne manquez pas l’occasion de participer aux transhumances, un événement traditionnel où les troupeaux montent aux alpages ou redescendent vers la vallée, généralement de mi-mai à mi-octobre. Une immersion unique dans la culture locale !

Petit plus : Repartez avec du fromage “Le Bargkas” et quelques charcuteries maison pour prolonger le plaisir de votre visite.

Un rendez-vous à ne pas manquer

Ces trois fermes auberges sont parfaites pour découvrir les richesses du terroir alsacien tout en profitant de l’accueil chaleureux et des paysages magnifiques des Vosges. N’oubliez pas de réserver à l’avance, et préparez-vous à une expérience gustative et authentique que vous n’oublierez pas de sitôt !

Réservez votre séjour !

Nos gîtes sont idéalement situés à proximité de ces fermes auberges. Faites de votre séjour en Alsace une aventure gustative inoubliable et réservez dès maintenant votre séjour dans nos gîtes au 03.89.38.21.73, pour garantir votre place dans l’une de ces magnifiques auberges de montagne !